Kukerta UNRI Desa Ujung Batu Timur lakukan penyuluhan pembuatan makanan sehat dan bergizi “nugget sayur” serta Penanganan dan Pencegahan Stunting
DK-Ujung batu timur – Tumbuh kembang anak perlu dipantau mulai dari lahir, bahkan saat dalam kandungan kesehatan janin yang ada kesehatan dan asupan gizi akan mempengaruhi pertumbuhan seorang anak.
Berangkat dari kepedulian terhadap kesehatan dan pertumbuhan pada anak-anak itulah pada kesempatan kali ini, Tim Kukerta Universitas Riau Desa Ujung Batu Timur melaksanakan penyuluhan mengenai pembuatan makanan sehat dan bergizi serta penanganan dan pencegahan stunting kepada mayarakat khususnya ibu-ibu peserta posyandu.
Kegiatan ini dilaksanakan pada hari kamis pagi tepatnya pukul 10.00 wib di Posyandu Teratai yang terletak di dusun Sei Sepoteh Desa Ujung Batu Timur. Dokter dan Bidan yang bertugas di Posyandu menyambut baik kedatangan Tim Kukerta dan mempersilakan untuk menyampaikan materi kepada ibu-ibu posyandu yang hadir, Kamis, (12/08/2021).
Dokter Sonia yang bertugas di Posyandu menyampaikan Apresiasi kepada Tim Kukerta UNRI atas diadakannya krgiatan penyuluhan ini kepada masyarakat.
Stunting adalah kondisi anak yang megalami pertumbuhan yang kurang baik, hal ini dapat terjadi ketika masih berada di dalam kandungan, kondisi ini diakibatkan oleh asupan ibu selama kehamilan yang kurang berkualitas sehingga nutrisi yang diterima janin sedikit, dan pertumbuhan di dalam kandungan mulai terhambat dan terus berlanjut setelah kelahiran, tidak hanya itu stunting juga dapat terjadi pada anak masih di bawah umur 2 tahun yang tidak diberikan ASI eksklusif maupun MP-ASI yang diberikan kurang mengandung zat gizi yang berkualitas.
Penyuluhan mengenai stunting ini bertujuan untuk memberikan informasi dan edukasi kepada kader-kader dan ibu-ibu yang hadir di posyandu mengenai stunting dan bagaimana cara penanganan dan pencegahan terjadinya stunting. Dengan demikian nantinya masyarakat akan memahami dan lebih peduli terhadap kesehatan, gizi yang baik terhadap tumbuh kembang anak.
Selain menjelaskan mengenai stunting, Selanjutnya Tim Kukerta Juga menjelaskan mengenai makanan bergizi dan sehat yang baik untuk perkembangan anak khususnya dalam masa pertumbuhan. Pada kali ini Tim Kukerta menjelaskan mengenai pembuatan Nugget yang berbahan dasar sayur, sehingga lebih sehat dan baik untuk dikonsumsi.
Di sela-sela kegiatan Bidan Eva menyampaikan kepada Tim Kukerta UNRI “mengenai data Stunting di Desa Ujung Batu Timur sendiri selama tahun 2021 ini tidak ada terjadi stunting, Alhamdulillah perkembangan anak cukup bagus dan normal semuanya sesuai dengan pertumbuhan, Beda hal nya dengan tahun lalu yaitu pada tahun 2020 ada dideteksi dua anak yang mengalami stunting tapi sudah ditangani dengan baik dan pertumbuhannya kembali normal” ujarnya kepada Tim Kukerta UNRI.
Pada akhir kegiatan Tim Kukerta UNRI membagikan Nugget Sayur dan Liflet berisi Informasi mengenai Stunting dan makanan bergizi kepada ibu-ibu peserta Posyandu Teratai.
Dinda Bucira Alma dan Herliana Syafitri yang keduanya merupakan Mahasiswa Keperawatan Tim Kukerta UNRI menyampaikan “Nugget sayur dan Liflet yang dibagikan kepada Ibu-Ibu Posyandu merupakan salah satu Output dari kegiatan ini, sehingga nantinya Liflet yang dibagikan dapat dibaca dan diterapkan pelaksanaannya di kehidupan sehari-hari” ujarnya.
Kegiatan penyuluhan ini dilakukan dengan tetap menerapkan protokol kesehatan covid-19.(Hs)
